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一家集烘焙原料、辅料、工具、设备、包装、培训为一体的综合性烘焙公司。

兰州市鸿荣烘焙原料有限公司始于1993年,是甘肃省首家从事烘焙行业的公司,公司经过20多年的发展,现已是一家集烘焙原料、辅料、工具、设备、包装、培训为一体的综合性烘焙公司,并与好利来、爱里、安琪、伊曼斯顿等国内多家知名烘焙蛋糕店合作。为能够树立行业的标杆,在今后的发展中,公司将更好的致力于烘焙行业的发展,更好的服务于大家和社会。

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  • 烘焙乳制品—奶油的不同准类

    烘焙质料多种多样,有最基本的面粉、鸡蛋和糖,也有调味增稠的调味剂和增稠剂,可是要是想要香浓的味道和香味那么奶制品是必不可少的配料之一了

  • 烘焙工具的常用准类

    现在不少人都喜欢自己进行烘焙,那么你知道制作西点的基本烘焙工具有哪些吗?首先是烤箱,通常情况下需要提前预热烤箱温度。还有蛋糕模具,可根据需要制作的甜品,选择不同规格的模具。然后是裱花袋和裱花嘴,主要用于制作曲奇饼干和挤奶油形状。下面小编就详细为您介绍制作西点的基本烘焙工具。

  • 蛋糕原料的不同功效

     低筋粉   小麦研磨而成的软质面粉,蛋白质含量较低一般为7-9%,制造蛋糕过程中拌和筋度较弱,在蛋糕原料的制造中,面粉的面筋构成蛋糕的骨架支撑。

  • 塑料铝箔烘焙包装袋的应用范围

    不同的烘焙包装物,他的包装方式和风格也各不相同。收卷张力和压力是无溶剂复合张力控制的要害。在印刷过程中,由于薄膜张力和热干燥因素的影响,薄膜会沿纵向缩短,因而,版式时,应预留满足的缩短量,同时,应尽量减小薄膜的张力。

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